Грибная пицца

пицца

Став вегетарианками, мы только выиграли – наша кулинарная фантазия не знает предела, даже доросла да  такого вот милого вегетарианского кулинарного блога, за что отдельно спасибо Юлечке!

Эта пицца была приготовлена в гостях у моих друзей в Комсомольске-на-Амуре и слопана подчистую. А раз уж наше совместное творчество было запечатлено, я рада поделиться с вами простым рецептом домашней вегетарианской пиццы, приготовление которой займёт у вас не более 40 минут.

 

Использовать для начинки можно любые продукты, вплоть до макарон.

В нашем случае это были:

— пара крупных помидоров

— жёлтый и красный сладкий перец

— банка маслин

— банка шампиньонов или любые другие грибы (тонко порежьте, если они целые).

Тесто элементарное: мука, щепотка соли и вода.

Сыр для посыпки нам понадобится твёрдый и, если это действительно вегетарианская пицца, он должен быть без сычужного фермента животного происхождения. Подойдёт сыр со сворачивающим ферментом растительного либо микробиального происхождения.

Делаем тесто: к 1 стакану муки добавляем щепотку соли и, помешивая, постепенно вливаем воду до тех пор, как получим плотное эластичное тесто. Кладём его в целлофановый пакет и откладываем в сторону.

Включаем духовку на 180 градусов и приступаем к подготовке остальных продуктов:

пицца-1

 

Режем кружочками помидоры и маслины, перцы и грибы тонкими полосками

 

 

 

 

 

пицца-2

 

Сыр натираем на крупной тёрке

 

 

 

 

 

пицца-3

 

 

Достаём и тонко раскатываем тесто на посыпанной мукой ровной поверхности стола

 

 

 

Посыпав тесто мукой, аккуратно наматываем его на скалку и переносим на смазанный растительным маслом противень.

пицца-4

 

 

Раскладываем по основе грибы и оливки, сверху перцы и круги помидоров

 

 

 

 

пицца-5

 

От души посыпаем сыром и ставим наше произведение в духовку

 

 

 

 

 

пицца-6

 

 

Через 20 минут проверяем – если края теста и сыр подрумянились, пицца готова.

 

 

 

 

 

Достаем и режем горяченькую пиццу. Пора к столу!!

пицца-7

 

2 комментария: Грибная пицца

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишитесь на новые рецепты и статьи!   Введите свой e-mail:

НОВОЕ:

Интернет-магазин здорового питания "Алиса" открыл магазин в ТЦ "ЭВР" (г. Хабаровск, ул. Суворова, 51).
Добро пожаловать за полезными вкусняшками!