2. Вторые блюда

Суперфуды: урбеч

урбечПродукт под названием «урбеч» пока знаком далеко не всем сторонникам здорового питания. Между тем, суперпитательная паста из семян или орехов заслуживает самого пристального внимания! Итак, урбеч! Подробнее о том, что это такое и с чем его едят, расскажет гость нашей странички Елена Зернова.  Читать далее

ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ

ВареникиПриготовить домашние вареники – процесс не самый быстрый, зато веселый, если приступить  к нему всей семьей или компанией друзей. Вклад каждого будет вознагражден невероятно вкусным обедом сразу по окончании лепки! Итак, предлагаю простой рецепт вареников с капустой без яиц. Некоторые части действа сегодня даже в видеоформате! И бонусом – видео о том, как просто превратить вареники в равиоли)

Читать далее

БЛИНЧИКИ НЭМ С РИСОМ И ГРИБАМИ

Блинчики

Нэм – так называются знаменитые вьетнамские завертончики. Они настолько вкусные, что мне всегда хочется назвать их Ням) Их основа – рисовая бумага, а начинка может быть любой. Я предлагаю простой пошаговый рецепт блинчиков Нэм с рисом и грибами.     Читать далее

Грибная пицца

пицца

Став вегетарианками, мы только выиграли – наша кулинарная фантазия не знает предела, даже доросла да  такого вот милого вегетарианского кулинарного блога, за что отдельно спасибо Юлечке!

Эта пицца была приготовлена в гостях у моих друзей в Комсомольске-на-Амуре и слопана подчистую. А раз уж наше совместное творчество было запечатлено, я рада поделиться с вами простым рецептом домашней вегетарианской пиццы, приготовление которой займёт у вас не более 40 минут.

 

Читать далее

ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель

Из каждого путешествия я возвращаюсь не только с магнитиками и сувенирами, но и обязательно с парой-тройкой кулинарных открытий. Так, о существовании фалафеля я узнала в Израиле. Там это практически национальная еда, как и хумус, о котором я уже писала. У этих блюд в основе даже один и тот же ингредиент — горох нут. Сегодня я поделюсь, как быстро и просто приготовить из него такие аппетитные вегетарианские котлетки, как на картинке!

 

Читать далее

ГЛАМОРГАНСКИЕ КОЛБАСКИ

Гламорганские колбаскиСегодня предлагаю отобедать в лучших традициях Уэльса — приготовить гламорганские колбаски! Кусочек сыра чеддер, несколько картофелин и стебель лука-порея — не так уж много и нужно, чтобы почувствовать себя валлийцем) Читать далее

САМБАР

Самбар

Простой рецепт этого потрясающего вегетарианского блюда из южно-индийской кухни я нашла на упаковке желтой чечевицы. Так как главный ингредиент у меня был в руках, а все остальное счастливым образом нашлось на кухне, было решено — рецепт самбара безотлагательно опробовать. Результат превзошел все ожидания!

 

Читать далее

ФАСОЛЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

КотлетыПродолжим сегодня тему изобретательных вегетарианцев) Глядя на эти котлеты, можно даже засомневаться, что они вегетарианские. Тем не менее, это так! А вот на вкус они, конечно, отличаются от классического варианта, ведь в их основе – фасоль и картофель. Тем и лучше!

 

 

 

Читать далее

ЧЕБУРЕКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТЫКВЫ

Чебуреки с тыквенной начинкойИ снова ода тыкве! Это настоящий кладезь полезных веществ, самое ценное из которых — каротин, столь важный для наших глазок – вечных тружеников. Сегодня я воспроизводила мамин рецепт приготовления  чебуреков из тыквы. Не буду скромничать, получилось очень вкусно! Делюсь рецептом)  Читать далее

ФЕТУЧИНИ С ГРИБАМИ

ФетучиниНа днях в кафе один мой знакомый заказал фетучини в нежнейшем сливочном соусе. Аппетитное блюдо вдохновило меня на эксперименты с созданием подобного соуса, но с одним важным отличием – основой должно было стать соевое молоко (обычное молоко пока исключено из рациона, так как сейчас пост – прим. авт.) Получилось очень вкусно,  презентую результат! Рецепт подойдет всем, кто тоже придерживается постного меню. Читать далее

Подпишитесь на новые рецепты и статьи!   Введите свой e-mail:

НОВОЕ:

Интернет-магазин здорового питания "Алиса" открыл магазин в ТЦ "ЭВР" (г. Хабаровск, ул. Суворова, 51).
Добро пожаловать за полезными вкусняшками!